她迅速心算：一小碟腌菜成本几乎可忽略，算一文；一碗素汤面，面、汤、葱油成本约两文；一份蒸山药或红薯，成本也不过一两文。总成本大约在四至五文钱。

若是单卖，腌菜两文，汤面五文，蒸食三文，加起来要十文钱。但如果组成套餐呢？

一个大胆的想法浮现：定价十文钱一套！与单买总和相同，但给人的感觉却是“套餐价”，显得划算！而且，十文钱这个数目，对于偶尔改善伙食的书生来说，应该尚在可接受范围之内，远比去食肆吃一顿便宜得多，又比啃冷馒头强上百倍。

虽然看似利润空间被压缩（一套赚五文左右），但此举若能吸引来稳定的书生客源，薄利多销，长远看绝对有利可图！更重要的是，这能迅速打开局面，在书院学子中建立口碑！

“三素套餐……”沈微婉反复咀嚼着这个名字，觉得朴实又贴切。她仿佛已经看到那些清瘦的书生，坐在她店里，安静地享用着热乎乎的汤面、甜糯的蒸食和爽口的腌菜，脸上露出满足的神情。

说干就干！第二日，她便开始着手准备。将想法与李嫂一说，李嫂也觉得这主意极好，两人立刻忙碌起来。多备了些挂面，买来更多新鲜的山药红薯，清洗干净，上笼蒸熟备用。又特意找了几个稍显雅致些的、带盖的粗陶小钵来盛放蒸食，显得干净卫生。

一切准备就绪，沈微婉找来一块干净的小木牌，用炭笔工工整整地写上：

新荐：三素套餐

一素：爽口紫苏腌菜

二素：清香素汤面（或稠粥）

三素：甘甜蒸山药/红薯

惠顾价：十文钱一套

清净雅座，专供学子