与那几位书生的交谈，如同在沈微婉心中投入了一颗石子，漾开的涟漪久久未平。白日里忙碌照常，入夜后，安儿已然熟睡，油灯下，她却无丝毫睡意。面前摊开的黄麻纸账本上，数字模糊不清，她的心思早已飞到了对面那清雅的书院，飞到了那些挑灯夜读、却只能以冷馒头果腹的年轻身影上。

“干净、清淡、便宜、饱腹、提神……”

这几个词在她脑海中反复盘旋，组合，拆解，再组合。她如同一个技艺精湛的工匠，在审视着手中有限的材料，思考着如何打造出一件既满足需求、又独具匠心的作品。

她的目光扫过货架上的腌菜陶钵，扫过灶台旁的面粉袋，扫过墙角堆放的、从附近农户那里买来的廉价山药和红薯。这些都是她店里现成的东西，平凡，甚至有些土气。

但，能否将它们重新组合，赋予新的意义？

一个念头，如同黑暗中划过的闪电，倏然照亮了她的思绪。

套餐！

不再是单卖粥、饼、腌菜，而是将它们巧妙地搭配在一起，组成一个完整的、有针对性的饭食组合！专为那些书生设计！

这个想法让她兴奋起来。她拿起炭笔，在账本的空白处飞快地划拉起来。

一素，要有开胃之效。 这现成就是她的招牌——紫苏腌菜！清爽解腻，香气独特，最能激发食欲。而且成本固定，利润可控。

二素，要有暖胃饱腹之能，且必须清淡。 粥固然好，但有些书生可能觉得过于流质，不耐饥。若是……换成面呢？不是那油腻的肉汤面，而是最最简单的素汤面！用熬粥的清汤做底，撒一小把最便宜的细挂面，煮熟后只需撒上几点碧绿的葱花，最后淋上区区几滴提味的香油即可！成本比带馅的窝头还低，却显得精致许多，热汤热水，最能暖身饱腹。

三素，要有扎实健胃之功，还需带点甘甜，利于长时间读书思考。 山药！或者红薯！这两样东西价格极廉，蒸熟了自带甘甜，口感绵密，既顶饱又养脾胃，正合书生们久坐伤脾、需健胃的需求。而且蒸制方法简单，提前准备好，随取随用。

“一素腌菜，二素汤面，三素蒸食……”沈微婉喃喃自语，眼睛越来越亮。这三样搭配在一起，有干有稀，有咸有甜，有爽口有扎实，完全符合“干净、清淡、饱腹”的要求，甚至连“提神”都隐隐契合——热汤面驱寒，山药红薯补益，不正是提神的基础么？

接下来是最关键的——定价。