她提着篮子，拖着残腿，在寒冷的野地里仔细搜寻。手指冻得通红僵硬，扒开枯草，小心地掐下那些最嫩的野菜尖。回来后将野菜仔细清洗干净，在滚水里快速焯烫一下，捞出挤干水分，细细切碎。

翠绿的野菜末拌入黑褐色的红薯玉米面中，如同夜空中撒入了零星的星子，瞬间让死板的面团有了生机。野菜的清香中和了粮食的厚重，也带来了一丝不同寻常的滋味和视觉上的点缀。

加水，和面。水温是关键。天太冷，用冷水面和面，发酵慢，蒸出来死硬。她用灶膛余温温热了水，不烫手，却带着恰到好处的暖意。温水和面，面团更容易揉匀，也更能激发出粮食的香气。

枯槁的手在盆里用力揉搓着那团越来越光滑柔软的面团。断裂的肋骨因用力而隐隐作痛，掌心的裂口被面碱刺激得生疼，但她全神贯注，感受着面团的软硬变化，如同抚摸着一个新生的希望。

面揉好了，盖上湿布，放在尚有余温的灶台边饧发。虽然不如加了老面或碱面发得那么暄腾，但在寒冷的冬日里，这点温度和时间的魔法，也足以让面团内部产生微妙的变化，变得更加柔韧。

饧发好的面团，被她灵巧的手分成均匀的小剂子，再团成一个个窝头的形状，底部用手指巧妙地捏出一个窝。这样不仅熟得快，也更方便拿取。

试验品出锅了！

揭开那个锈迹斑斑的薄铁皮蒸笼盖子的瞬间，一股混合着红薯甜香、玉米焦香和野菜清香的浓郁热气，“轰”地一下扑面而来，瞬间弥漫了整个冰冷的土屋，连睡梦中的安儿都无意识地吸了吸小鼻子。

蒸笼里，一个个黑绿相间、胖乎乎的窝头挤在一起，表面因水汽而显得油润光亮，那个小窝窝里仿佛盛满了诱人的香气。

沈微婉迫不及待地拿起一个，烫得她在两手间倒换。吹了吹气，小心地咬下一口。